Соба - не толстая лапша серо-коричневых оттенков из гречневой муки родом из Японии, где ее употребляют круглый год как в холодном, так и горячем виде.

Применение: Горячие и холодные супы, вок, жареная с различными топингами, салаты.

Рекомендации от шефа: Положить лапшу в кипящую воду. Варить на медленном огне 3-4 минуты, помешивая. По истечении указанного времени сразу промыть холодной водой, чтобы остановить процесс доготовки и предотвратить слипание.