Нерка — один из самых ценных представителей семейства лососевых. Отличается плотным, упругим мясом насыщенного цвета, ярко выраженным вкусом и высоким содержанием природных антиоксидантов. Филе нерки слабой соли нарезано тонкими ломтиками готовыми к подаче — удобно использовать для бутербродов, салатов или в качестве самостоятельной закуски. Рыба украсит утренний бутерброд, станет начинкой для сэндвича или дополнением к рыбной нарезке.